風~Infinity~

2208 Queen Anne Ave N
(between Boston St & Mc Graw St) 
Seattle, WA 98109
Neighborhood: Queen Anne

Seattle Restaurant Week 第三彈！ How to Cook a Wolf！

因為班上很多人都有參與這次的Restaurant Week，開始有越來越多人邀約一起去嘗試平常不會去的餐廳。我第一年的隊友Manuela知道我愛吃，所以她問我有沒有特別想試的餐廳，看了看所有餐廳的名字，這家How to Cook a Wolf實在太特別，google一下後發現這家的評價還不錯，於是就成為我們的首選 :)



由於這是restaurant week最後一週，幾乎所有的餐廳都是被訂満滿。How to Cook a Wolf的確人氣很高，但其空間也真的很小，一次大概就只能坐20-30人上下，所以不只是從5點訂滿到打洋，連門口都還有很多人排隊。相較於很多餐廳只接受訂位，How to Cook a Wolf有保留兩桌的位置給walk-ins，給沒訂到位的客人也有機會吃到。我和Manuela五點半就到現場，等了一個半小時才等到位子吶~



特別餐點一樣是訂價$28，從前菜、主餐和甜點各選一個。這邊的選擇算是非常多，我們兩個想了好久才決定點什麼，因為每一道都想吃看看呀！

 

左邊是Beef Caroaccio (生牛肉薄片)，這一道菜一上場就讓我們驚訝不已，不但沒有生肉的腥偽，調味非常清淡，肉片更是入口即化

在我們還沉淪在Beef Caroaccio美味時，第二道前菜Chicken Liver Mousse登場了。看起來很不起眼，但這一盤的美味度是破表的！雞肝醬本身帶有鹹味，但卻吃不到腥味，配上一旁的香脆麵包片，那真的是說不出的好吃！我們吃完後其實很想馬上加點一盤...因為實在太好吃了 :p

 

主餐我們點的是Pappardelle with Duck Confit和Pork Belly。鴨的部分調味過鹹，如果不配麵包吃的話可能會覺得鹽分過高。豬肉的部分烤的是恰到好處，外皮酥脆，肉也非常嫩，也是會讓人想再多吃幾口 :p

 

甜點我們點的是巧克力蛋糕和奶酪。巧克力蛋糕應該是最讓我們失望的餐點，完全沒有特別之處，而且還乾的嚇人 XD 不過奶酪就很不錯了~ 吃起來爽口也不甜膩 :)

總合來說，前菜是最強的地方，下次來我會考慮只點前菜就好~ 主餐雖然也很不錯，不過美味程度真的是完全被前菜壓過。甜點真的令我們比較失望，如果不是套餐的話我想我們應該不會選擇甜點。用餐環境非常有氣氛，服務也非常好，絕對是值得一試的餐廳！