風~Infinity~

 

3272 Fuhrman Ave. East
Seattle, WA 98102

(206) 323-0918

從1979年開始，陪伴過許多UW學生的East Lake Red Robin在今天(3/21/2010)劃下句點。在UW的期間我也常常到這家RR吃飯，聽到他們打算關掉這家全世界第一家Red Robin時還挺驚訝的，所以決定在最後一天再次到這家RR吃一次 :)

這家RR是史上第一家，也就是Red Robin的起始店。一般來說企業都會盡力保存他們的創始店，但RR卻決定要關掉這家已經超過40年的老店，後面當然是有內幕 XD 不過在這之前，先來回顧一下Red Robin的歷史吧~

1940年代，Red Robin的前身Sam's Red Robin開店
1969年Gerry Kingen買下這家店，將店名改成Red Robin，並且開始進行擴張。
1979年Red Robin連鎖企業成立，開始往全美及加拿大發展
1985年日本的Skylark集團成為RR的股東
1994年RR推出其招牌 - Bottomless Fries
2000年RR開設了第150家分店



Eastlake的RR因為離UW近，學生成了最大的客源，80%的員工都是UW的學生。在網路上很多人質疑這家創始店要關門的原因是不是獲利不佳，不過CEO指出這並不是主因。

那主因是什麼哩？今天點餐時跟服務生聊了一下，關店的主要原因是這家店的建築維護成本太高。RR本身並不想關掉這家創始店，他們有提出一個重大整修的計畫。不過由於土地跟建築都不是RR的，房地產的所有人不同意RR進行大規模的整修，經過多次交涉對方仍不願意讓步，因此RR只好決定關掉這間店。

According to a company news release, the "decision was driven by the need for considerable investment to maintain the building and make the restaurant more efficient from an operations perspective."

不過RR目前正在找另一個地點，RR希望能在更靠近UW校園的地方開新分店，他們已經開始尋找合適的地點。但根據Manager的說法，他們目前找不到合適的點，因為RR想蓋一間很大的分店，但在UW附近並沒有足夠的空間蓋一個夠大的停車場。所以目前他們也不知道到底會不會在U-District開設新的分店.....



或許因為是最後一天，整個餐廳是坐的滿滿滿，一桌接著一桌，外面一直有人在排隊....雖然說只是關了一家分店，往後還是吃的到RR，但離UW近的就只有這一家了....今天到場的好多都是UW學生和畢業生，旁邊有一位還說他是吃這個長大的咧 XD



我跟Josh點了Chicken Wings當開胃菜，我點了新的Prime ChopHouse Burger，Josh點的是Chicken Pasta (這還是我第一次看到有人在RR點Pasta XD)



開胃菜本來是想點Onion Ring Tower，但兩個人要吃掉洋蔥圈塔是很不容易的，所以點了Chicken Wings。酸酸辣辣的醬料還算不錯，但是真的好油啊 XD



Josh點的pasta，還真是嚇死人的大盤....附上一塊雞排。我偷抓了一點來吃，味道還不賴！可是這一盤要價$12，CP值可是一點也不算高 :(  ps. 盤子超燙！



這是我點的Prime ChopHouse Burger，因為是Speacial Item，只要$5.99。內容物含有磨菇、炸洋蔥、起司和特調牛排醬汁的漢堡肉。RR的漢堡基本上都不會讓人失望，這一份當然也不例外！配上RR的Seasoning Salt...完美的Combo XD



每一次來RR都吃的很飽，看到別桌的甜點雖然很想點一份來吃，不過要是吃了我看我會沒辦法走回家....店裡放有好多汽球，每一個小孩都有一個...可惜的是他們沒有請員工扮成大鳥出來跟大家拍照 :(

最後一次吃這家RR，還是一樣滿足！ 我會想念這家店....希望他們能在U-District開一家全新的分店！

最後的最後當然是要跟這家店合照囉~ 因為吃很飽+感冒+睡不飽所以看起來有點晃神.... Orz